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ホームベーカリーで自家製パン 天然酵母とドライイーストの違いとは?

天然酵母とかち

 

ホームベーカリーで自家製パンを作っています。

そこで、天然酵母とドライイーストの違いを調べて実際に比べてみました。

 

 

今年の5月に爪カンジダ症と診断され、食生活の見直しもいろいろやっています。

その中でも今回は大好きなパンを作るときの話の続きです。

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爪カンジダの治療中 手作りのパンは全粒粉と天然酵母も使用する

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爪カンジダと診断されたのが今年の5月です。

それ以来、2か月間服薬、現在も塗り薬を使っています。

 

そして自分でも食べるものに気を付けているという日常です。

 

 

パンは以前から好きで良く食べていて、全粒粉も名前だけは知っていました。

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