オメガ９の油であるオリーブオイルを毎日摂っています。 そのまま料理にかけても美味しく食ベられますが、加熱料理に惜しみなく使っています。
そのコツは、できるだけ安価でしかも良質な商品を選ぶことなんです。
これまでいろいろな国やメーカーのオリーブオイルを買ってきましたが、 このところスペイン産オリテラ社の商品に落ち着いています。
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今回は年末に向けて３本まとめて購入しました！
数本まとめて注文すると送料無料で届けてくれます。
１リットルでこのお値段なら、安価ですよね～、
しかも良質なエキストラバージンです。
普段はドレッシングより、加熱して使うことが多いです。
オリーブオイルは熱を加えても変質しないので、揚げ物にも安心して使えるのがいいですね。
加熱して使うとほのかにオリーブの香りがして、嫌味のない味で料理がおいしく感じられます。
パンを焼くときにも、ホームベーカリーにバターと一緒に入れたりもしています。
食パンでピザ風にするときも、少しかけると風味が増して良い感じになります。
チーズやバターとの相性もいいですね。
オメガ９の油を含む食品
アーモンド・カシューナッツ・ピスタチオ・マカダミアナッツ・ヘーゼルナッツ、アボカドなど。
良質な油として有名な「オレイン酸」がオメガ９の油には多く含まれています。
悪玉コレステロールを減少させ、血液をサラサラにしてくれるのはうれしいですね。
便秘解消効果もあるということなので、毎日のお料理に使ってみてはいかがでしょうか。
製品情報
エキストラバージンオリーブオイル
価格・・・７１２円
内容量・・・１リットル（９１４ｇ）
原材料、成分・・・食用オリーブ油
朝日のエキストラバージンオリーブオイルは本場スペイン産のオリテラブランド商品です。
オリテラは、スペインの中でも有数のオリーブオイル製造メーカーです。
世界の４０か国に展開しています。
フルーティな味に特徴があります。
低温圧搾(31度以下のコールドプレス)にこだわり、オリーブ本来の豊かな香を最大限維持しています。
パスタ、サラダ、マリネ、カルパッチョなど、料理の仕上げに最適です。
※販売サイトの商品画像では透明になっていますが、実際の商品は緑色の遮光ボトル入りでした。
終わりに
オリーブオイルもここ数年は価格も下がり、買い求めやすくなったのはほんとうに助かります。
現在使っているものは香りはそれほど強くなく、アクも弱めなので使いやすいです。
パスタに絡めてもいやな臭いがしないし、フルーティーな香りのオイルを探してるならおすすめだと思います。
炒め物や揚げ物によく使うので、低温圧縮なのに安くて惜しげなく使える現在の物が、品質も良くて気に入りました。
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